EXPERIENCIA de MEZCAL ARTESANAL

QUÉ HARÁS

Únete a nosotros en la oficina de Coyote Aventuras a la 1:00 p.m. Después de presentarnos, subiremos a la camioneta de Coyote para dirigirnos a nuestros destinos y disfrutar de una experiencia inmersiva e inolvidable con la bebida ancestral única de Oaxaca.

En el corazón de Oaxaca se encuentra un tesoro cultural impregnado de tradición: el mezcal. Elaborado con métodos centenarios transmitidos de generación en generación, el mezcal encarna el espíritu de su lugar de origen. El paisaje accidentado de Oaxaca, rico en plantas de agave, provee la materia prima para este reverenciado licor. Cada paso en la producción del mezcal es un testamento al oficio, desde la cosecha de los corazones de agave, conocidos como piñas, hasta los meticulosos procesos de cocción, fermentación y destilación. Pero el mezcal es más que una bebida; es un emblema cultural, profundamente entrelazado con rituales y celebraciones locales. En Oaxaca, no es raro ver a los mezcaleros cuidando sus rústicos palenques o pozos de destilación con reverencia, su oficio reflejando el alma de la tierra. El resultado es un licor que trasciende la simple bebida, ofreciendo un sabor de la rica herencia de Oaxaca en cada sorbo.

Nuestra experiencia de mezcal te llevará a visitar 2 destilerías, comenzando con la capital mundial del Mezcal, Santiago Matatlán, donde visitaremos una. En Santiago Matatlán, el aroma del agave ahumado llena el aire, resonando la tradición ancestral de la producción artesanal de mezcal ha hecho que este pueblo sea conocido mundialmente.

Nuestra siguiente parada será un rancho en la comunidad local de Unión Zapata, donde probarás algunos de los mejores mezcales de la región. Aquí, aprenderemos sobre el proceso de creación del mezcal, desde la cosecha del agave hasta la destilación final de sus fibras fermentadas. Este viaje por el mundo del mezcal no solo pone énfasis en la bebida, sino que también resalta sus variados efectos medicinales según la cultura zapoteca. Aprenderás a disfrutar del mezcal de manera respetuosa, estimulando todos nuestros sentidos y recordándonos siempre beber lentamente y saborear en buena compañía.

Estas destilerías han sido seleccionadas para hacerte pensar en los contrastes dentro de la industria del mezcal, específicamente en cómo se distribuyen los recursos económicos dentro de la misma. Mientras el sol se pone sobre el Valle Central, brindaremos por un hermoso día de inmersión en el mundo de esta bebida ancestral. ¡Te tendremos de regreso en la oficina de Coyote Aventuras a las 7:00 p.m.!

AVISO DE ACTIVIDAD

Las actividades al aire libre conllevan riesgos, y puedes exponerte a situaciones peligrosas como parte de esta experiencia. Asegúrate de que puedes participar con seguridad dadas tus capacidades y las condiciones (como el lugar, el tiempo y el equipo).